猪油与植物油的热量差异是什么

猪油和植物油都是食用油脂，分别来源于动物和植物。在热量方面，它们都属于高热量食物，以每100克计算，猪油的热量约为900千卡，而植物油也约为900千卡。二者在热量上相差较小。

然而，在营养成分和健康影响方面，猪油和植物油有较大差异。

猪油是饱和脂肪酸含量较高的动物油脂，而植物油通常含有较高的单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。相较于饱和脂肪酸，单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸对人体健康较为有益，可以降低胆固醇、减少心血管疾病的风险。

在日常饮食中，脂肪的摄入应以多样化为理想选择，在摄入单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的同时，为了膳食均衡也可以适当摄入少量动物脂肪，这样可以确保身体获取各种必需的营养成分，保持健康。