桂圆的营养价值和功效是什么

桂圆，又名龙眼，富含多种营养物质，主要包括碳水化合物、蛋白质和脂肪、多种维生素。

1、碳水化合物：桂圆含有丰富的碳水化合物，主要为糖类，是人体获取能量的重要来源。

2、蛋白质和脂肪：桂圆中含有的蛋白质和脂肪，为身体提供了营养物质。

3、维生素：桂圆富含维生素C和维生素B群，有益身体健康。

虽然桂圆有诸多的营养价值，但并非人人适宜食用。如有糖尿病等情况应在医生和营养师的指导下食用。