隔夜豆腐还能食用吗

隔夜豆腐能否食用，主要取决于保存方法和环境。若在冰箱中合理保存，可以继续食用；若是在室温下保存，不建议食用。

1、在冰箱中保存：若豆腐在购买后未开封，并在冰箱中合理保存，且第二天没有出现腐败的现象，如豆腐表面变色、出现异味等，那么隔夜的豆腐可以继续食用。

2、在室温下保存：若豆腐在室温下保存，由于豆腐中富含蛋白质，易被细菌污染，尤其是在高温环境下，豆腐会更快腐败，因此不建议食用。

建议在购买豆腐后，尽快食用。若需要保存，应将豆腐放入清水中，并将其存放在冰箱中。在使用时，要检查豆腐是否有腐败迹象，如有，则应及时丢弃。