食品中钠的摄入量应不超过多少

钠的日常摄入量建议不超过2000毫克。

钠是人体必需的矿物质之一，对于维持正常的神经和肌肉功能、维护体液平衡、控制血压和血容量都有重要作用。然而，过量摄入钠可能会导致血压升高，增加心血管疾病的风险。因此，世界卫生组织建议成年人的日常摄入量应该限制在2000毫克以内。

在饮食中，应避免过量食用咸味食品和加工食品，同时，也要注意食物烹饪过程中的盐分控制，以保证摄入量适宜。