变红的紫菜能吃吗

紫菜变红不能食用。

变红的紫菜可能是因为在储存过程中出现了湿气，引发了霉变，不仅口感、营养价值会大打折扣，还可能对人体健康造成危害。此外，紫菜变红可能也是由于添加了色素，而色素中可能含有对人体有害的物质。

在选择紫菜时，应选择颜色自然、没有异味、没有霉点的产品，同时注意保存环境的干燥和通风，避免紫菜变质。如果发现紫菜颜色异常或有异味，应停止食用，并及时丢弃。