放在冰箱里变黑的白蘑菇还能食用吗

如果白蘑菇放在冰箱里变黑，那么则不建议食用。这是因为变黑的白蘑菇很可能已经变质，食用后可能会增加食物中毒等健康问题的风险。

白蘑菇是一种菌类，在储存过程中，如果受到细菌、霉菌等微生物的污染，就会导致其变质。变质的白蘑菇表面会出现黑色斑点或变黑，同时可能伴有异味、黏滑感等异常现象。

变质的白蘑菇不仅口感变差，而且可能含有有害微生物和毒素，食用后可能会增加食物中毒等健康问题的风险，对人体健康造成危害。

因此，如果白蘑菇放在冰箱里变黑了，最好不要食用，以免引起健康问题。如误食变质蘑菇产生不适，建议及时就医。