哪种蔬菜含胰岛素最多

胰岛素是一种由人体胰腺分泌的激素，不能通过食物摄取。

蔬菜不含胰岛素，但有些蔬菜如菠菜、花椰菜、秧苗、红菜苔、黄瓜等可以对胰岛素敏感性和血糖控制产生积极的影响。这些蔬菜通常被认为具有低升糖指数（GI）和富含纤维素，对于维持稳定的血糖水平和促进身体健康非常有益。

此外，健康的饮食习惯和生活方式也能够促进胰岛素的合成与分泌，如均衡饮食，定时定量，保持适当的体重，避免过度饮食等。

若有疑虑或者血糖控制问题，建议寻求医生的专业建议。