白醋白酒小苏打打菜的疗效是真的吗

白醋、白酒、小苏打等在饮食中的使用主要是为了调味和增加口感，并不能对疾病有疗效。

白醋和白酒在烹饪过程中，其主要成分醋酸和酒精在高温下大部分会挥发，留在食物中的成分对人体影响不大。小苏打作为碱性物质，能够中和胃酸，但长期大量食用可能对人体健康产生负面影响。

因此，白醋、白酒、小苏打并不能替代药物对疾病进行治疗，如果有疾病症状，应及时就医。在饮食中，应注重均衡饮食，合理搭配食物，以保持身体健康。