小米饭会升血糖吗

小米饭是一种碳水化合物含量较高的食物，摄入后会引起血糖升高。

无论是小米饭还是其他食物，其中的碳水化合物在消化吸收的过程中都会转化为葡萄糖，进而导致血糖升高。但是，食物对血糖的影响程度还取决于摄入的量、食物的消化吸收速度以及个体的胰岛素分泌情况等多个因素。

对于糖尿病或血糖控制不佳的患者，建议控制小米饭的摄入量，并在饮食中适当增加膳食纤维的摄入量，以延缓血糖的升高。同时，要注意监测血糖，根据血糖情况调整饮食和药物治疗方案。