发霉的玉米煮过后能食用吗

发霉的玉米即使煮过后，也不应食用。

首先，玉米发霉可能产生黄曲霉素，这是一种具有强烈致癌性的毒素，对人体肝脏有很大危害；

其次，煮熟并不能完全消除黄曲霉素，因为黄曲霉素在高温下稳定，不易被破坏；

最后，除黄曲霉素外，发霉的玉米还可能产生其它有害物质，如赤霉烯酮，对人体健康也会产生威胁。

因此，发现玉米发霉后，应立即丢弃，切勿食用。同时，储存食物时应保持干燥，避免食品发霉。