煮熟的米粉隔夜适宜食用吗

煮熟的米粉如果保存得当，隔夜后可以食用，但如果保存不当，则不建议食用。

米粉是以大米为原料制成的条状或丝状米制品，在水中煮熟后会变得软烂。如果将煮熟的米粉在室温下保存，很容易受到细菌污染，导致变质。变质的米粉可能会出现异味、粘稠、表面发霉等现象，此时不建议食用，以免引起身体不适。

但如果将煮熟的米粉放入冰箱冷藏保存，可以减缓细菌的繁殖速度，延长保存时间。在食用前，建议先检查米粉是否变质，如无异常，再用沸水烫一下，去除表面细菌，然后再食用。

因此，煮熟的米粉隔夜是否适宜食用，取决于保存方式。建议遵循食品安全的原则，食用新鲜的食品，以保持健康。