哪些水果或蔬菜富含叶酸和维生素B6

以下是一些富含叶酸和维生素B6的水果和蔬菜：

1、绿叶蔬菜：菠菜、生菜、西兰花、油菜等绿叶蔬菜中含有丰富的叶酸和维生素B6。

2、坚果和种子：腰果、核桃、杏仁、葵花籽等坚果和种子中含有较高的叶酸和维生素B6。

3、豆类和豆制品：黑豆、红豆、绿豆、豆腐等豆类和豆制品中含有丰富的叶酸和维生素B6。

4、水果：香蕉、橙子、草莓、哈密瓜、柠檬等水果中含有一定量的叶酸和维生素B6。

需要注意的是，叶酸和维生素B6是水溶性维生素，在加工和烹饪过程中容易损失，因此在食用这些水果和蔬菜时，最好生吃或轻度加工，以最大程度地保留营养成分。另外，日常饮食应该多样化，以保证摄入足够的营养素。