白灼虾会导致中毒吗

白灼虾一般不会导致中毒，但如果未彻底煮熟，或受到污染，则可能引起食物中毒。

白灼虾是以鲜虾为主要食材的一道家常菜。如果白灼虾是新鲜的，并且在烹饪前已清洗干净，在彻底煮熟后再食用，一般不会导致中毒。

然而，如果白灼虾不新鲜，或在烹饪前未彻底清洗干净，或未彻底煮熟，则可能导致食物中毒。症状可能包括恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。

为避免食物中毒，建议选择新鲜的食材，并在处理和烹饪时遵循食品安全原则，如彻底清洗、煮熟、冷藏等。