植物油对身体有什么益处

植物油是指从植物的果实、种子、胚芽中得到的油脂。常见的植物油有花生油、豆油、菜籽油、棕榈油、橄榄油等。植物油对身体的益处如下：

-提供能量：植物油可以为身体提供能量，帮助维持身体的正常生理功能。

-维持心血管健康：植物油富含不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇和甘油三酯水平，从而降低心血管疾病的风险。

-维持神经系统健康：植物油中的脂肪酸对于维持神经系统健康也很重要。一些研究表明，摄入足够的不饱和脂肪酸可以改善认知功能，预防认知障碍症。

-提供维生素和矿物质：植物油中含有一些维生素和矿物质，如维生素E、维生素K、钙、铁等，这些营养素对于身体的正常生理功能也很重要。

需要注意的是，虽然植物油对身体有益，但过量摄入也会导致肥胖和其他健康问题。建议适量摄入植物油，并注意饮食均衡。