食物中毒有哪些典型症状

食物中毒的典型症状包括恶心、呕吐、腹痛、腹泻等，部分患者可能会出现发热、畏寒、头痛等。这些症状可根据食物中毒类型分为胃肠型、过敏型和神经型。

1、胃肠型食物中毒：主要表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。腹泻可能为水样便，有时出现血水样或脓血便。严重腹泻、呕吐时可能会导致脱水。

2、过敏型食物中毒：通常由变形杆菌食物中毒引起，表现为皮肤潮红、呈醉酒状、荨麻疹等。

3、神经型食物中毒：通常由肉毒杆菌所致食物中毒，发病突然，主要表现为乏力、头痛、上睑下垂、吞咽困难、尿潴留等。

如果出现上述症状，并且症状发生在用餐后数分钟到10小时，以及与共同用餐人出现类似症状，可以初步判断为食物中毒。建议立即前往医院急诊科或消化科就诊，及早进行正规治疗。