牛肉汤的热量

牛肉汤的热量一般100克在77大卡左右。牛肉汤的热量视具体的配方、制作方法而定，一般来说，透明清热的清汤牛肉热量相对较低，而添加了少量面条、肉类等食材的牛肉汤热量则会稍高一些。

牛肉汤的热量主要取决于牛肉本身的热量和其他配料的热量。一般来说，100克瘦牛肉的热量在100-120卡之间，而牛肉中所含的蛋白质和微量元素对人体的营养也非常有益。

在制作牛肉汤时如果添加了面条、白萝卜、蘑菇等食材，热量会因此而增加，但同时也会增加汤的口感和营养成分。

总之，牛肉汤的热量是可以控制的，通过制定合理的配方和减少添加食材的量来达到控制热量的目的，这样可以在品尝美味的同时还能够保证营养均衡。