隔夜的烤生蚝还能不能吃

隔夜的烤生蚝不建议食用。

食物在烹饪后，若未及时食用，其食品安全和营养价值会逐渐下降。烤生蚝中的蛋白质在加热过程中容易变性，加之贮存过程中容易受到细菌污染，可能导致食物中毒等食品安全问题。

建议食用生蚝时，尽量现烤现吃，确保食品的新鲜度和安全性。如果需要保存烤生蚝，请将其放入密封容器中，放入冰箱冷藏，但食用时需注意观察生蚝的颜色、气味等，若发现异常，不建议食用。

如有不适，尽早就医。