啤酒含有氨基酸吗

啤酒含有氨基酸。

啤酒的原料为大麦、酿造用水、酒花、酵母以及一些辅助原料，含有氨基酸、维生素、叶酸、钙、钾、磷、钠、铁等物质。啤酒中有肽和氨基酸，它们都是蛋白质的水解产物，被人体消化吸收、利用率高。

正常人饮用啤酒应适量，以防发生呕吐、头痛、头晕等。乙醇会对胃黏膜造成刺激，主要经肝脏代谢，因此存在消化道疾病、肝脏疾病的人群不宜饮用，另外心脑血管疾病、孕妇、未成年人及对乙醇过敏者也不宜饮用。

饮用啤酒应适量，避免摄入过多对身体造成伤害。