荨麻疹患者可以食用虾青素吗

荨麻疹患者是否可以食用虾青素取决于个人的过敏史和体质。如果对虾或其他海鲜类食物过敏，则不建议食用虾青素。

虾青素是从河螯虾外壳、牡蛎和鲑鱼等水生动物体内发现的一种红色素，具有抗氧化、抗衰老、抗肿瘤、预防心脑血管疾病等作用。但虾青素是从海鲜中提取的，如果对虾或其他海鲜类食物过敏，则可能会引起过敏反应，导致荨麻疹症状加重。

因此，荨麻疹患者在食用虾青素前，应该咨询医生或营养师的建议，了解自己是否对其过敏，以及食用虾青素的剂量和方法。同时，荨麻疹患者还应该注意避免食用其他可能引起过敏的食物，如牛奶、鸡蛋、花生、坚果等。