食用南瓜籽和葵花籽会导致血糖升高吗

食用南瓜籽和葵花籽可能会导致血糖升高，但具体情况取决于食用量和个体差异。

南瓜籽和葵花籽含有较高的脂肪和热量，如果摄入过量，可能会导致血糖升高。此外，如果个体对南瓜籽或葵花籽中的糖分或碳水化合物敏感，也可能会导致血糖升高。

然而，适量食用南瓜籽和葵花籽可能不会对血糖产生明显影响。此外，如果将这些食物作为整体饮食的一部分，并与其他健康的食物搭配，可能会有助于控制血糖水平。

对于糖尿病患者或其他需要控制血糖水平的人群，建议在食用南瓜籽和葵花籽时适量控制摄入量，并密切关注自己的血糖水平。