白水煮鸡蛋的功效与作用是什么

白水煮鸡蛋的主要功效与作用包括提供优质蛋白质、提供丰富的维生素与矿物质。但需要注意，这并不代表它具有治疗疾病的效果。

1、提供优质蛋白质：鸡蛋被誉为“全营养食品”，其中含有大量的优质蛋白质，这种蛋白质的氨基酸组成最接近人体需求，易于被人体吸收利用。

2、提供丰富的维生素与矿物质：鸡蛋中还含有丰富的维生素A、D、E、B群和矿物质如钙、铁、锌等，这些营养素对于保持身体健康有重要作用。

总的来说，白水煮鸡蛋是一种营养丰富的食物，适合各类人群食用。但是，过多食用可能会增加脂肪和胆固醇的摄入，因此应适量食用。如有特殊疾病或营养需求，建议咨询医生或营养师制定个性化的饮食计划。