过量食用虾脑会中毒吗

虾脑是虾的头部，它通常是无毒的，但不建议过量食用。

虾脑中含有大量的胆固醇，过量摄入胆固醇可能会对心血管健康造成负面影响，如增加患心脏病、脑中风等疾病的风险。

此外，虾脑中还可能含有一些重金属和其他有害物质，如镉、铅、汞等。尽管这些物质在虾脑中的含量通常较低，但如果长期过量摄入，可能会对人体健康造成损害。

因此，建议适量食用虾脑，并注意选择新鲜、卫生的虾。如果您对海鲜过敏，请避免食用虾脑。