胡萝卜与酒配合食用有害吗

胡萝卜和酒可以一起食用，但是建议适量食用。

胡萝卜是一种营养丰富的蔬菜，富含胡萝卜素、维生素C等营养物质。而酒则含有酒精和其他化合物，过量饮酒对身体有害。

目前并没有研究证明胡萝卜和酒一起食用会产生有害物质，也没有研究发现两者搭配会影响营养物质的吸收。因此，胡萝卜和酒可以一起食用，但需要注意适量。过量饮酒会对身体造成负面影响，如肝脏损伤、神经系统损伤、心血管疾病等。

另外，需要注意的是，如果您正在服用药物，饮酒可能会影响药物的效果，建议在饮酒前咨询医生或药师。