米汤的性质是温性还是凉性

米汤通常被认为是一种温和的食物，不具有明显的温性或凉性。

米汤是以大米为原料，经过长时间熬制而成的。大米是一种平和的食材，不具备明显的寒热偏性，因此米汤也继承了这一特点。

米汤含有丰富的营养物质，如碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质等，易于消化吸收，适合各个年龄段的人群食用。尤其是对于术后、病后或体质虚弱的人，米汤是一种很好的流质食物。

需要注意的是，米汤的营养成分相对单一，建议与其他食物搭配食用，以保证营养均衡。另外，对于糖尿病患者和需要控制血糖的人群，建议控制米汤的摄入量，以免引起血糖波动。