老年人吃虾的做法中哪些更有营养

老年人吃虾的做法有很多，如白灼虾、清蒸虾、油焖大虾、蒜蓉粉丝蒸虾等，不同的做法各有其特点，也会对营养造成一定程度的影响。综合来看，更推荐老年人选择清蒸虾或白灼虾，这两种做法能够最大限度保留虾的营养成分，而且操作简单，易于消化吸收。

1、清蒸虾：将虾洗净后，加入适量的葱姜蒜、料酒、盐等调味料，放入蒸锅中蒸熟即可。这种做法能够保留虾的鲜味和营养成分，而且操作简单，容易消化吸收。

2、白灼虾：将虾洗净后，放入开水中煮熟，捞出后加入适量的酱油、姜蒜、香菜等调味料拌匀即可。这种做法能够让虾的口感更加鲜美，同时也能够保留其营养成分。

需要注意的是，老年人在食用虾时，应该选择新鲜的虾，并且要注意控制食用量，以免引起消化不良等不适症状。另外，对于有过敏史的老年人，应该谨慎食用虾。