生当归应直接晒干还是需蒸煮后再晒

当归可以直接晒干，也可以蒸煮后再晒。

当归是一种传统的中药材，具有补血活血、调经止痛、润肠通便等功效。当归的加工方法有很多种，其中最常见的是直接晒干和蒸煮后再晒干。

1、直接晒干：将新鲜的当归洗净，去除杂质，切成薄片或小段，放在阳光下直接晒干即可。这种方法简单方便，但需要注意的是，晒干的时间要根据天气情况和当归的数量来决定，一般需要3-5天才能完全晒干。

2、蒸煮后再晒干：将新鲜的当归洗净，去除杂质，放入蒸笼中蒸煮10-15分钟，然后取出晾凉，再切成薄片或小段，放在阳光下晒干即可。这种方法可以加速当归的干燥速度，但需要注意的是，蒸煮的时间不宜过长，以免当归的有效成分流失。

无论采用哪种方法，晒干后的当归都需要储存在干燥、通风、阴凉的地方，以防受潮、发霉、虫蛀等。