土豆粉的功效和作用及营养价值

土豆粉是一种传统的中国小吃，主要由土豆淀粉制成。土豆粉富含碳水化合物、植物蛋白、维生素C、类胡萝卜素和膳食纤维等物质。具有补充营养、促进胃肠蠕动、提供能量等功效，具体如下：

1、补充营养：土豆粉中含有丰富的淀粉、膳食纤维以及多种维生素和矿物质，可以为身体提供能量和营养。

2、促进胃肠蠕动：土豆粉中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，帮助消化和排便。

3、提供能量：土豆粉中含有丰富的碳水化合物，可以为身体提供能量，有助于维持身体的正常代谢和活动。

需注意，土豆粉热量较高，建议适量食用。另外，对土豆过敏者不宜食用。如有疑问，可咨询医师或营养师。