中午不吃米饭选土豆还是红薯更好

中午不吃米饭选土豆还是红薯更好，并没有确切的答案，可以根据自身喜好和需要来选择。

土豆和红薯都是富含碳水化合物的食物，可以提供人体所需的能量。土豆中含有较为丰富的钾、镁等矿物质，还含有维生素C、叶酸等营养素。红薯中含有丰富的胡萝卜素、维生素A、维生素C等营养素。

但需注意，土豆和红薯的摄入应适量，不能一次性摄入过多，以免引起胃肠不适。此外，日常饮食应注意营养均衡，不能只吃土豆或红薯，还应摄入充足的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养素。