麦麸的摄入量和阿兹海默症有关联吗

目前没有确凿的科学证据表明麦麸的摄入量与阿兹海默症（老年痴呆）之间存在直接的关联。但是，一些研究表明，麦麸中的膳食纤维可能对肠道健康和大脑功能有益。

阿兹海默症是一种神经退行性疾病，其病因尚不完全清楚，但可能与遗传因素、生活方式和环境因素等多种因素有关。虽然膳食纤维对肠道健康和大脑功能的益处可能对阿兹海默症的预防和治疗有一定的帮助，但目前还需要更多的研究来证实这种关系。

因此，建议人们在日常饮食中适量摄入麦麸和其他膳食纤维，并保持多样化的饮食习惯，以维持身体健康。