茶树菇不煮熟有毒吗

茶树菇本身不含毒素，但如果没有充分煮熟，可能存在食物安全风险。

茶树菇在生长过程中可能受到细菌、病毒和寄生虫等污染。没有充分煮熟的茶树菇，可能会导致消化道感染、食物中毒等问题。因此，在食用茶树菇时，建议将其充分煮熟，以消除潜在的食物安全风险。

此外，茶树菇中的蛋白质和纤维素在烹饪过程中会变得更容易消化吸收，所以煮熟的茶树菇更有利于人体的消化与吸收。总之，为了确保食品安全和营养吸收，建议在食用茶树菇时充分煮熟。