皮肤接触山药会有什么反应

山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱，一般接触不会有反应，但少数人接触会引起山药过敏而发痒，处理山药时应避免直接接触。

如果皮肤不小心接触到山药，可能会出现以下反应：

1、皮肤瘙痒：山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱，会导致皮肤出现瘙痒、红肿等不适。

2、皮肤刺痛：山药的汁液如果不小心接触到皮肤上，可能会引起刺痛感。

3、皮肤发红：如果皮肤对山药过敏，可能会出现皮肤发红的情况。

如果皮肤不小心接触到山药，可以用清水冲洗干净，如果症状严重或出现全身过敏症状，建议及时就医，遵医嘱进行治疗。