鱼肝油营养价值及坏处

鱼肝油是从鲨鱼、鳕鱼等的肝脏中提炼出来的脂肪，黄色，有腥味，主要含有维生素A和维生素D。常用于防治夜盲、佝偻病等。

1、鱼肝油的营养价值

-鱼肝油中含有丰富的维生素A和维生素D。维生素A对于维持正常的视觉功能、免疫系统和生殖系统的健康很重要。维生素D有助于钙的吸收和利用，对于骨骼健康和预防多种慢性病有重要作用。

-鱼肝油中的不饱和脂肪酸，如二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA），对心血管健康有益处。

2、鱼肝油的坏处

-鱼肝油中维生素A和维生素D含量很高，摄入过量可能会导致中毒。长期过量摄入维生素A可能导致头痛、恶心、呕吐、皮肤干燥、脱发等症状。长期过量摄入维生素D可能导致高钙血症，引起肌肉乏力、食欲减退、心律失常等症状。

-鱼肝油中含有大量的脂肪，摄入过量可能导致体重增加和血脂升高。

-对于海鲜过敏的人，鱼肝油可能会引起过敏反应。

在服用鱼肝油之前，最好咨询医生或营养师的建议，以确保摄入的剂量是安全的。