猪心的脂肪含量高吗

猪心的脂肪含量并不高，它主要由水分和蛋白质构成，但是含有一定量的胆固醇。

猪心，作为动物内脏，脂肪含量相对较低。根据食品成分表，每100克猪心中，脂肪含量约为5克，远低于猪肉等其他部位。但值得注意的是，虽然猪心的脂肪含量不高，但它的胆固醇含量较高。

每100克猪心的胆固醇含量约为151毫克，是一些其他肉类的2-3倍。因此，对于有高血脂、高血压等心血管疾病的人群，还是需要控制猪心的摄入量。

此外，猪心还富含铁质，对于贫血的人群有一定的帮助。但无论是哪种食物，过量食用都可能对身体造成负担，建议在保持饮食平衡和多样化的同时，适量食用。