过度摄入水果蔬菜与海鲜会引发食物中毒吗

过度摄入水果蔬菜与海鲜可能会引发食物中毒，但并不是所有的水果蔬菜和海鲜都会导致中毒。

如果食用了变质、腐烂的水果蔬菜或未煮熟的海鲜，可能会导致食物中毒。这是因为这些食物中含有有害的细菌、病毒和寄生虫等病原体，这些病原体进入人体后会导致胃肠道不适、腹泻、呕吐、头痛、发热等症状。

因此，建议适量摄入水果蔬菜和海鲜，保持均衡的饮食习惯。在食用前，要确保食物的新鲜度和卫生情况，并且要彻底煮熟或消毒，以杀死可能存在的病原体。