酵素应在饮食前还是饮食后服用

酵素是酶的别称，酶是一种生物催化剂，一般是由活细胞产生的，可以在细胞内或细胞外发挥作用。

目前并没有明确的科学研究证明口服酵素有任何特殊功效，并且由于酶的活性容易受到多种因素影响，例如温度、酸碱度、重金属离子等，口服进入人体消化道后，很难保持稳定的活性。

此外，市面上的一些酵素产品为了增强口感、改善色泽等，会添加糖、香料、色素等成分，长期大量服用反而可能增加肥胖、糖尿病、心血管疾病等风险。

因此，不建议通过服用酵素来改善健康。如果有消化不良、便秘等问题，可以通过调整饮食结构、增加运动、保持良好的生活习惯等方式改善。