过度食用白果会导致过敏吗

过度食用白果可能会导致过敏，尤其是对白果过敏的人。

白果是银杏树的果实，含有银杏酚、白果酸、氰苷、维生素C、核黄素、胡萝卜素等成分。其中，银杏酚和白果酸可能会导致过敏反应，如皮肤红肿、瘙痒、呼吸急促、口腔肿胀、腹泻等。氰苷则具有一定的毒性，过量食用可能会导致中毒，引起恶心、呕吐、头痛、头晕、心悸、呼吸困难等症状。

因此，在食用白果时应该控制食用量，尤其是对白果过敏的人，应该避免食用。一旦出现过敏症状，应立即停止食用，并及时就医。