蘑菇主要补充什么营养成分

蘑菇主要补充的营养成分有蛋白质、膳食纤维和多种维生素等。

1、蛋白质：蘑菇是植物性食物中蛋白质含量较高的一种，其蛋白质的氨基酸组成比较完全，人体吸收率高。

2、膳食纤维：蘑菇含有丰富的膳食纤维。膳食纤维有助于改善肠道环境，促进排便。

3、维生素：蘑菇还含有维生素A、维生素D等多种维生素，对人体健康有益。尤其是维生素D，可以帮助人体吸收钙质，有利于骨骼健康。

在享用蘑菇的同时，也要注意不同种类的蘑菇营养成分可能会有所差异，同时，蘑菇在未经烹饪前不宜食用，以免造成食物中毒。对蘑菇及其成分过敏者也不建议食用。如有不适，尽早就医。