哪种鱼鱼刺少且营养价值高

对于鱼刺少且营养价值高的鱼种，三文鱼和鳕鱼是比较常见的选择。

三文鱼刺少，营养价值高，富含欧米伽-3脂肪酸，同时还含有丰富的蛋白质和维生素D。而鳕鱼的鱼刺也较少，富含优质蛋白质、维生素B12、硒等营养素，同时含有一定的欧米伽-3脂肪酸。

但是，对于哪种鱼的营养价值高，实际上因个体需求而异。在选择鱼类时，除了考虑鱼刺的多少和营养价值，还应考虑个人口味、鱼的来源和新鲜程度等因素。另外，吃鱼的方式也会影响其营养价值，建议选择蒸、煮、烤等健康的烹饪方式。