丝瓜与洋葱混炒会导致中毒吗

丝瓜与洋葱混炒一般不会导致中毒。

目前已知的丝瓜和洋葱的成分，没有会产生有毒物质的反应。丝瓜含有蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，洋葱含有维生素、膳食纤维以及矿物质等，这些都是人体需要的营养物质。

然而，任何食物都存在过敏风险，如果有过敏史或者在食用后出现过敏反应，如皮疹、呼吸困难等，应立即停止食用，并寻求医疗帮助。此外，烹饪过程中的食物卫生也很重要，要确保食材新鲜、烹饪工具清洁，以避免食物污染导致的食物中毒。

如在食用后产生身体不适，建议及时就医。