食用变质鸡蛋有什么危害

食用变质鸡蛋有可能导致食物中毒、胃肠不适、腹泻等危害。

鸡蛋变质后，其所含有的微生物及细菌会大量繁殖，产生一些对人体有害的物质。食用变质鸡蛋后，这些有害物质可能会对人体的消化系统产生刺激作用，引起食物中毒、胃肠炎、腹泻等不适症状。

因此，在日常生活中应注意鸡蛋的保存，尽量避免食用变质鸡蛋，以免对身体健康造成不良影响。如不慎食用，出现不适症状，应及时就医，进行治疗。