水煮白菜是不是凉性食品

水煮白菜是一道以白菜为主料的菜品，口味清淡，烹饪简单。水煮白菜可以是热菜，也可以是凉菜，这取决于烹饪时的温度和食用时的温度。

如果烹饪时用热水煮白菜，食用时温度也比较高，那么水煮白菜就不是凉性食品。反之，如果烹饪时用凉水煮白菜，食用时温度也比较低，那么水煮白菜就可以被认为是凉性食品。

需要注意的是，食品的凉热属性并不是固定不变的，而是受到多种因素的影响，如烹饪方法、食用方法、食材搭配等。因此，在食用水煮白菜时，可以根据自己的体质和需要，选择适当的食用方法和搭配，以达到更好的保健效果。