银耳汤中含有蛋白质吗

银耳汤中含有蛋白质。银耳是一种富含营养的食材，其中含有多种氨基酸和蛋白质，同时还含有多种矿物质和维生素，对于身体健康有很多益处。

蛋白质是组成人体细胞和组织的基本物质，是生命的物质基础，有助于构成和修复人体组织，同时还是构成多种酶、激素和免疫物质的重要成分，可以维持身体的正常代谢和免疫功能。

因此，适量食用银耳汤可以补充蛋白质，有助于维持身体健康。