患有蚕豆病的人可以食用西洋菜吗

蚕豆病是一种遗传性疾病，患者体内缺乏一种酶，导致食用蚕豆或其制品后会出现急性溶血性贫血。患有蚕豆病的人在无过敏的情况下可以适量食用西洋菜。

蚕豆病患者不能吃蚕豆以及蚕豆制品，如粉丝、豆瓣酱等，以免引起溶血。而西洋菜并不属于蚕豆以及蚕豆制品，一般不会引起溶血，因此可以适量食用。

但需注意，如蚕豆病患者食用西洋菜后出现不适症状，应立即停止食用并及时就医，进行诊治。