芹菜、腐竹和猪肉搭配炒制会引起过敏吗

芹菜、腐竹和猪肉是常见的食材，通常不会引起过敏反应。然而，过敏反应是由个体的免疫系统对特定物质的异常免疫应答引起的，因此，如果个体对芹菜、腐竹或猪肉中的某种成分过敏，则可能会发生过敏反应。

过敏反应的症状包括皮肤发红、瘙痒、呼吸急促、皮疹、咳嗽、流鼻涕、鼻塞、恶心、呕吐、腹泻等。如果出现这些症状，应立即停止食用可能导致过敏的食物，并及时就医。

为预防食物过敏，建议有过敏史的人在食用新的食物前咨询医生或营养师的建议。