糖炒栗子变黑后安全食用吗

糖炒栗子变黑后不建议食用，因为它可能已经变质，食用可能会对健康造成危害。

正常情况下，炒好的栗子应该是金黄色的，如果栗子炒黑了，有可能是在翻炒的过程中，糖和油发生了焦糖化反应，也有可能是栗子在保存的过程中受潮了，被微生物污染变质。食用变质的食物可能会导致食物中毒、胃肠不适等健康问题。

因此，如果糖炒栗子变黑了，建议不要食用，以免引起身体不适。