香菇炒豆腐的功效及禁忌是什么

香菇炒豆腐是一道家常菜，主要食材为香菇和豆腐，有一定的营养价值，但并没有特殊的功效及禁忌。

香菇是一种常见的食用菌，富含蛋白质、膳食纤维、维生素B1、维生素B2、维生素D、钙、磷、铁等营养成分。

豆腐是一种富含优质蛋白的食物，还含有钙、铁、锌、维生素E等营养物质。

香菇炒豆腐营养丰富，味道鲜美，老少皆宜，但对香菇或豆腐过敏者应避免食用。另外，食用时应注意不要添加过多的油和盐，以免影响健康。