患病死亡的猪肉能吃吗

患病死亡的猪肉是不能食用的。

患病死亡的猪肉可能存在病原微生物或病毒，这些有害物质在烹饪过程中不一定能完全被杀死，食用后可能对人体造成危害，导致食物中毒或传染疾病。同时，病死猪肉的肌肉组织和器官可能会发生病理性变化，影响肉质和风味，使其不适合食用。

在选择食材时，建议选购正规渠道销售的健康猪肉，查看其相关检验合格标识，以保障食品安全。如果发现猪肉颜色、气味、质地等有异常，应避免食用，并向相关部门举报。