腐乳上有类似发霉白点可以食用吗

腐乳上的类似发霉白点不能食用。

一般情况下，腐乳在制作过程中会进行发酵，产生一定的微生物菌群，这些菌群有助于腐乳的成熟和口感。然而，腐乳表面出现的白点有可能是霉菌滋生，这对人体健康是有害的。

食用这样的腐乳可能会导致消化不良、食物中毒等问题。因此，在购买和食用腐乳时，一定要注意观察产品的外观，避免选择有异常现象的腐乳。

在食用过程中，如果发现腐乳有异味、异色或者有类似发霉的白点，应该立即停止食用，并丢弃。同时，要注意腐乳的保存方法，确保其存放在干燥、通风、阴凉的环境中，以减少霉菌滋生的可能。