用剩余的大米饭做粥会升高血糖吗
问题描述:请问用剩余的大米饭做粥会升高血糖吗?
发布于2022-12-01・浏览1353次
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用剩余的大米饭做粥会不会升高血糖,取决于进食的量和个人的血糖调节能力。
大米饭的主要成分是碳水化合物,进入人体后会转化为葡萄糖,导致血糖升高。煮成粥后,大米中的淀粉会分解成更小的分子,更容易被消化吸收,从而更快地升高血糖。
对于血糖调节能力正常的人来说,适量食用用剩余大米饭煮成的粥,一般不会对血糖产生太大影响。但如果大量食用或对血糖调节能力较弱的人来说,可能会导致血糖升高。
对于糖尿病或血糖调节能力受损的人来说,建议控制粥的摄入量,并避免在煮粥时添加糖等额外的糖分。
此外,保持饮食多样性、适当运动、控制体重等生活方式干预,也有助于维持正常的血糖水平。
提示:科普内容不作为诊疗依据,如有不适请及时就医。