吃海参会对肝脏造成伤害吗

海参是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食品，富含胶原蛋白、牛磺酸、海参皂苷等多种营养物质，适量食用对人体健康有益。

目前并没有研究证明吃海参会对肝脏造成伤害。

但是，如果一次性食用过量的海参，可能会加重肝脏的负担，对肝脏健康造成影响。此外，如果本身患有肝脏疾病，如肝硬化、肝炎等，过量食用海参可能会加重病情。

因此，建议适量食用海参，避免一次性食用过量。同时，如果患有肝脏疾病，应在医生的指导下合理饮食。